说到乌镇，江南水乡古镇中无论人气还是景色绝对排得上前三位，乌镇分为东栅和西栅，大部分人去过的乌镇其实是2001年开放至今的东栅景区，而西栅景区是去年春节才正式开放。西栅景区除了拥有更为完整，更为大气的水乡风光外，最大的特色是开发者大胆的对传统古建筑内部进行了改造，使那些历经了百年风雨的老房子更适合现代人的居住需求，西栅成为一个不仅可以观光，更适合居住休闲的度假体验型古镇。
每到节假日，白天的乌镇人头攒动，体验不到水乡古镇的清闲，难免会觉得遗憾。但是一到入夜时分，精心设计的西栅夜景却是令人流连忘返，泛光灯把西栅勾画得晶莹剔透。伴随着徐徐清风，你可以随意地漫步在大街小巷中，也可以去船屋KTV、酒吧、咖啡馆、室外泳池、老石炉点心、五间堂盐浴去感受“现代”的古镇，当一回幸福的“夜游神”。西栅的民宿分布在西栅市河的南北两岸，或面水或临街，出门是西栅老街，推窗则是西市河。尽管从外表看民宿的房子有点“原汁原味”的陈旧，但是客房内部却是现代化的设施一应俱全：空调、热水器、电话、有线电视、免费宽带、直饮水、独立卫浴。
全程时间：约1个半小时
葱包烩：葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的特色传统小吃，早点食品。制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。杭州有位点心师傅，他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人，把它们扭在一起，丢进油锅中压烤，以解心中之恨，并称其为“油炸烩儿”。一时，市民争相购买，恨不得一口吞下“油炸烩儿”。这一方式很快被各地仿效。为了避免秦桧起疑，把木字旁的桧改成火字旁的烩。“葱包烩儿”也是同样的寓意。
西栅景区内除了民宿旅馆外，还有度假酒店型的通安客栈、子夜酒店和商务会所型的锦堂会所，一共可以接待1000多人的投宿。不过黄金周期间尽量提前预订。民宿面水的客房都有水阁，夜幕降临，搬把竹椅到水阁临河而坐，水上水中灯光辉映，灯河上船桨轻摇，如同划破一池碎银，这个时候三俩好友聚在一起，泡上一壶清香的杭白菊，磕磕瓜子，谈天说地，此时此刻水乡古镇的味道才开始散开……
