地址：北京延庆区井庄镇柳沟村，近北京豆腐文化博物馆。
柳沟村位于延庆县城东南井庄镇，距延庆县城15公里，距北京城区92公里。村子在明清时期为屯兵驻地，至今保留有城墙、城门、古庙等遗迹。古城完整时，据说站在村外山上俯瞰，形似一只展翅飞翔的凤凰，因此柳沟又被称为“凤凰城”。柳沟的火盆锅由传统习俗演变而来，因烹制方式和口味的特别，现已远近闻名。
