张超谷又名张仙谷，在华山峪五里关南，是华山一个支岔。峪危崖峙，直立无路，林草茫茫，云雾迷漫，神秘莫测。因东汉时张楷在此结庐隐居，故此得名。
张楷，字公超，是个很有学问的人，精通《春秋》、《尚书》。父张霸，当时人将其与孔子门徙曾子相提并论，叫他张曾子。楷子张陵，为五斗米教的创始人。张霸、张楷父子二人同受人们敬仰，造访者车马盈问，填塞街巷，致使黄门贵族见此景况有机可乘，便在他家附近开办旅舍食馆，从来往过客身上获利。张楷气愤地迁了家，依靠摆摊卖药糊口。
汉顺帝刘保永和年间，有人荐张楷出任长陵（今咸阳市东）县令，楷拒而不就，遂入华山峪，过起隐居生活。顺帝曾下诏称赞张楷的气节、品格，说他“轻贵乐贱，高志确然，独拔群俗”。
据史书记载，张楷对道教的研究造诣颇深，一时到华山峪从学者很多，致所居成市，甚至人们把华山峪直接呼为张超谷。传说张楷能作五里雾，即在五里范围内能使云雾迷漫、笼罩，因此又把张超谷叫雾市，把道术称为“五里雾”、“张公雾”，把学道叫“学雾”。
后世诗人有许多关于张超雾的诗句，如唐李隐〈〈镜槛诗〉〉中有“五里无因 ,三秋只见河”句；孔德绍〈〈行经太华〉〉诗中有“山昏五里 ,日落二华阴”句；文同〈〈华山诗〉〉中有“岩头漠漠卫卿云，谷口纷纷张楷雾”句。
张超谷陡峭无路，荆棘塞堵，很少有人攀入。相传峪内高崖上有卧仙坪，坪上有一石穴，穴内有僵尸，齿发皆备，容颜如生，但今人已无从亲睹。
