盘锦（别名：鹤乡、油城、湿地之都）是辽宁省辖地级市，位于辽宁省西南部，是辽宁高速公路最密集、公路网密度最大的城市。今天我们来到了盘锦，一起品味盘锦的特色美食味道。
盘锦小卷饼，又叫“肉串卷煎饼”，实属地方特色浓郁的小吃之一。不同于其他地方煎饼果子的大张，小巧精致是它的特点。巴掌大小却韧劲十足的面皮，包裹爽口的土豆丝和泡菜，再加上烤到滋滋冒油的羊肉粒。荤素搭配，面皮一卷，就是一份地道的美味。
那氏血肠，由满族那氏家族首创，用肥猪五花硬肋，加白水、调料煮透。将新鲜猪血加水和调料，灌入新猪肠内，扎紧两头煮熟。食用时，将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料。具有肥而不腻，浓厚醇嫩等特点。
芦苇烧文蛤，盘锦文蛤，被称为“天下第一鲜”，且已家喻户晓。史料记载，文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等病。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
盘锦河豚为盘锦地区经控毒养殖的红鳍东方鲀。盘锦河豚主要产于松辽平原南端、大辽河下游，它的肉鲜味美、口感细腻，含有丰富的营养物质。它还含有人体需要的的多种氨基酸、维生素等多种微量元素，它还具有药用价值，被誉为“鱼中之王”。
活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜，使用中可丰可俭，可荤可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜，常食活鱼锅能增进食欲，祛风散寒，有益健康。
河虾炒小葱，是辽宁省盘锦市盘山县的著名特色美食之一。河虾炒小葱制作原料主要有河虾、小葱段、精盐、味精、鸡粉、白醋、花雕酒、胡椒粉、油等。制作时，锅内放油，下葱段煸香，把河虾放入翻炒，河虾炒至七分熟时加入调料即可。吃起来肉质松软，味道鲜美，深受食客的欢迎。
蒲笋——盘锦唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸！
生卤河蟹，即将活蟹投入到卤汁中，腌制数日而成，其味鲜美、肉嫩多汁。生卤河蟹的关键在于卤汁的配制。如果担心河蟹生吃口感不舒服，可以把醉蟹蒸熟了吃，味道更佳，膏满黄肥、酒香浓郁、香中带甜、微麻微辣 。
