原来叫花莲糖厂，由日本人经营，不造糖后转为观光用途。除了生产砂糖之外，花莲糖厂冰品部里各种口味的棒冰与冰淇淋更是广受欢迎，无论是外地游客或本地人，到糖厂吃冰早已成为大家心中充满欢乐气氛的共同记忆。 口味繁多的冰品：花莲糖厂最出名的就是冰淇淋，这里的冰淇淋是由蔗糖做成的，口感和别的地方不一样，在这里你可以品尝到多种多样口味的冰淇淋，其中芥末味的最特别，值得一试。糖厂自制的各色手信： 糖厂里的手信店有卖香茅精油、香茅皂礼盒、这些都是工厂工人手工制作，没添加人工香料和防腐剂，保质期虽短，但是成分安全，用的安心。日式建筑住一晚：糖厂保留了日据时期的建筑，经过改造现已变成旅馆，不用远去日本，就能体验到木桶泡汤。
