府城民间信仰中的七娘妈，亦即相传中的七星娘娘，被认为是儿童的保护神。过去台湾民间流行一种『成年礼』，即在孩子十六岁时，要到七娘妈庙烧金纸、经衣、七娘妈亭等，借此『出鸟母宫』（男）或『出婆妈』（女）的仪式，以示孩子已经长大，象征着可以开始分担家计及负起社会责任的意义。台南开隆宫每年七月七日举办『做16岁』成年礼活动，虽然到现代社会来说，象征意义已经大于实际意义，但台南还是会有许多的父母在七夕这天带著孩子到开隆宫做成人礼
