淡水红毛城为公元1629年时西班牙人所建,当时称为圣多明戈城,是西班牙人的重要据点。公元1642年西班牙人不敌荷兰人,在离开台湾前将圣多明戈城拆毁,而荷兰人即在原址区域建造了更为坚固的圣安东尼堡,由于荷兰人发色偏红,当时当地人称为红毛番,而圣安东尼城也就称为“红毛城”。而后郑成功收复台湾,荷兰人就此离开,直到清朝时英国人向清廷永久租用,并大规模修筑增建,以作为英国领事馆之用,然而在中英断交后,英国曾委托美澳代为管理,直到1980年才由台湾收归所有。淡水红毛城经历了三百多年的历史岁月,见证了澹水的变迁,现在为台湾一级古迹。现今的红毛城周围环境优美,不仅种植大片翠绿草坪,还可欣赏河岸风光,并展示多项具有价值的珍贵文物,是澹水著名的景点。