站在金顶向西南远眺，山脚下隐约可见几户人家，便是豆腐沟。 很久以前，这儿叫豆腐庄，有口泉井，用此水磨的豆腐，味道鲜美，口感特别好。它还以冻豆腐闻名。冬天，当地人把做好的豆腐吊在门外，一夜便冻成松软的冻豆腐，远近闻名。 如今，豆腐沟人仍然以传统的方式生产冻豆腐。若是在冬季来武当山，就可品尝到武当冻豆腐。目前，武当山正着力开发这种“绿色食品”。
