寨下大峡谷于2004年6月方被发现，现为泰宁世界地质公园的重点景区，是天然的地质博物馆。其由三条峡谷首尾相连而成，呈环状三角形，好似一条金色苍龙蜷卧在群山之中，又名金龙谷。这些峡谷分别是由流水侵蚀、重力崩塌、构造运动为主的三种地质作用而形成，联合国教科文组织专家实地考评时说：“无论从地质景观还是生态环境，这里是世界级的”，称之为“世界地质公园的榜样景区”。 走进峡谷的第一感觉就是凉爽，茂盛的植被和充足的水源是最好的自然空调。两旁壁立千仞，难得见到阳光，幽深得近似于封闭状态，走入其中顿生隔世之感。谷内像一个迷宫，大小不一的各式峡谷构成的“弄堂”和“街道”纵横交错。 主要景点有： “山崩地裂”：只能容一人侧身穿过的狭窄小巷，是地面的山体经过千万年分化自己裂开而形成，为“地裂”；一块巨大的红色峭壁，宛如通天的大石碑，平整地有如斧头劈削，是“山崩”的杰作。 “时空隧道”：能同时看到和触摸到两个相隔遥远年代的地质岩层，一边的变质岩距今约4亿年，一边的丹霞地貌地层距今8000万年，两种岩石近在咫尺，形成年代竟相差3亿多年。 天穹岩：是景区最引人入胜处。倒悬的红色崖壁顶端有一直径约20米的凹岩，内有数百个大小不一、形态各异的丹霞洞穴，大洞套小洞，洞中有洞，高悬头顶，构成奇异的穹庐。 雁栖湖：藏于丹崖谷底，在危耸的悬崖下，周围翠竹丛生，林木笼罩，湖水冰凉清澈。 寨下村：一个正宗的客家家族村，仅有30多户人家，全部姓杨，据说祖宗是杨家将中的杨七郎。村子依“S”形的石塘溪而建，是大峡谷里的“桃花源”。这里可以体验一下当客家寨民的感觉，还能品尝原汁原味的农家饭。散养的土鸡、各色野菜、米饭都是农家大灶里烧出来的，还有村民自酿的米酒，很好喝。
