多图丨益阳味道!沅江美食周启动啦 芜湖凤凰美食街的美味,始终萦绕心头
启动仪式现场。
密封打包的沅江大头鱼。
鲜红诱人的大闸蟹已出锅。
红网时刻益阳9月18日讯(记者 曾凤玲 通讯员 黄拥军)9月18日上午,2021“‘味道湖南’益阳味道”美食季暨沅江美食周在沅江市寥叶湖龙柱广场举行。本次活动由益阳市委、益阳市人民政府主办,沅江市委、沅江市人民政府承办。
领导及嘉宾在现场扫码购买芦菇产品。
作为本次活动的主办地的沅江,有烟波浩渺的南洞庭,有如诗如画的渔乡风情,还有那千姿百态的湖光水色。而这些,都成就了沅江另一张亮丽的名片——美食之乡。沅江这座城市浪漫而又充满着烟火气,有着范蠡携西施归隐的动人传说,同时拥有让人眼花缭乱的美食:新鲜滑嫩的大头鱼、粒粒醇香的沅江大米、清脆的芦笋、鲜嫩的芦菇、劲道的阳罗面、沁甜的蜜桔、焦香酥脆的炸串、热辣爽口的虾蟹、一鱼多吃的河鲜、滋味鲜美的四季红腐乳等等,实属“吃货”的天堂。
在现场美食展区,名厨现场烹饪、现场制作的本地名小吃等待着大家的品鉴,记者在现场也尝到了芦菇做馅手工现包的水饺、六斤多重的胖头鱼炖鱼肉丸,不用加调料不用加水直接加热即食的罐头装芦菇肉丸汤又嫩又鲜。记者在现场还看到了密封打包的沅江大头鱼。密封袋里加入冰块封口后充足气,鲜活的大头鱼可以抗住20小时的运输,足以让顾客买回家还能吃上新鲜现杀的活鱼。
现场试吃芦菇做馅手工现包的水饺。
本次美食周活动将持续三天,持续由名厨现场烹饪沅江特色菜品,现场制作本地名小吃。通过此次活动,将充分挖掘沅江地方特色美食食材,开展美食品牌宣传推广系列活动,让人们“爱上沅江菜,记住沅江味”,提升沅江形象,促进产业融合发展。
当繁华落尽,在江城的流年里
我依然身着烟雨
在岁月的彼岸远远凝望
路过儿时走过的青石板路
我的笔尖在残夜里游荡
写不成那美味的断章
无论芜湖人走到哪里
我们都恪守着心里记忆中的味道
这就是家的感觉
在这里大家用平凡的双手
收获着大自然的馈赠
耕耘出每一份生活大餐
在这里每天都有传奇
人和美食的脚步从来不曾停歇
故事从这里开始了
芜湖人都知道有条街
叫凤凰美食街
它曾是芜湖繁华的标志杆
在美食圈
四季春、耿福兴曾是它的顶梁柱
如今,它繁华依旧
华灯初上夜未央最是它耀眼的时候
凤凰美食街,你到底知道多少?
它坐落于芜湖市中心繁华区,与芜湖中山路步行街、九华广场、吉和广场等城市景点连成一体。交通便利,四通八达,是一条集旅游、休闲、购物为一体,高品位、高水准、规范化经营的以饮食为主的特色商业街。因美食街傍靠凤凰山西麓,且凤凰是我国民间吉祥的象征,"美食"则突出了全街的特点,2000年11月经有关部门批准,被正式命名为"凤凰美食街"。
昔日的凤凰美食节,绝对算得上是芜湖美食界的“大佬”,因为这里走出了许许多多的耀眼明星。
耿福兴
welcome
"耿福兴"创建于清光绪年间,历经沧桑、百年不衰、直至今日,"耿福兴酒楼"誉满江城名闻遐迩。1959年迁至中二街。
小笼汤包,酥烧饼,虾籽面是它的特色美食!
四季春
welcome
“肯流汗水浇来田野三年绿,能下苦功绘就宏图四季春”。四季春诞生于1928年初。四季春的小笼汤包远近闻名,备受人们喜爱。
曾有一段时间“四季春”几乎成了汤包的代名词。食客盈门,门外还排长队,市民无不把去吃“四季春”吃汤包当作可以炫耀的高级享受。
毛家饭店
welcome
毛家饭店在国内首创了浓烈的主席文化氛围,推出了具有浓郁湖南乡土风味的“毛家菜”。从外部式样、门头到内部厅堂、包厢,均按照蕴含毛家特色文化的风格统一设计和装饰,充分展示了绚烂的毛家文化。
在这里吃饭,不仅价格实惠,而且有品位,品尝着毛主席生前爱吃的家常菜,追忆着毛主席的丰功伟绩,同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。
重庆巴将军火锅welcome
重庆巴将军火锅早已蜚声中外、享誉全球。它那"麻辣滚烫"的风味显示了巴国儿女粗犷豪放的性格。
重庆巴将军火锅研究所经过不断推新出新、兼收并蓄,广征博引取其它火锅的优点长处,在坚持"麻辣烫"的主旋律的同时,又打破麻辣味的传统模式,博采众长、中外合并形成一套"放之四海而皆准"的巴将军味型系列。
乌苏里江野生大渔坊
welcome
老板是正宗的东北人,一张四人桌,中间一口大铁锅,鱼在锅里炖,锅边贴上玉米饼,东北味儿十足!
鱼都是野生的哦,大马哈、鲟鱼、草鱼等等!大锅炖出来的鱼,肉质鲜嫩,十分入味儿!
0048香辣虾welcome
苛刻的挑选原材料,保证每一只虾都是上乘精品!锅底不仅有虾还有优选的红薯干、锅巴、年糕、黄瓜等,彼此的味道互相渗透,得到这独一无二的锅底!
凤上坡山荘
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凤上坡山荘,装修古典清新,一楼特色水墙,给人一种流动的轻快感觉,让消费者在享受美食的同时,可以欣赏到水墙流水的美感,店内还有大型水槽,内置各式各样的鹅卵石,从水墙上流下来的水,使水槽变成了活水,商家在里面养殖了各种鱼,蚌。保证消费者来店里吃的都是最新鲜的食材。
舌尖上的牛肉、麻辣鱼片都是它引以为傲的推荐美食!
峰谷肥牛welcome
这是一家集火锅、豆捞于一体的健康时尚型餐厅。“一人一锅、分餐饮食、秘制配方”的新吃法,创意十足。一人享用一锅,不但解决了传统火锅众口难调的问题,而且方便、卫生、健康、美味,感觉也很精致。
小锅代替了大锅,一人一锅,自主搭配吃法,想怎么搭就这么搭,少了束缚,吃的自在和随意。比起“大”火锅数双筷子一起在锅中翻搅的场面,小火锅实在是“安全”妥帖的多。
半亩园
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该店主打家常菜,实惠可口深受市民喜爱,饥肠辘辘的时的最佳选择,想念家常便饭时的最佳选择!
粥铺刘welcome
古色古香的粥铺,吃一碗稠糯、鲜美的粥,养胃养心!
孔乙己酒店welcome
孔乙己酒店有三百八十多个餐位,环境优雅,文化氛围浓郁。以绍兴历史文化为依托,以鲁迅文化为精髓,将古越历史渊源、传统饮食文化、乡土民风特色和现代经营理念融为一体,独具优势和魅力,受到了广大顾客的好评。
这里的菜式也是绍兴当地传统菜肴,让人百吃不厌,如孔乙已茴香豆、咸亨臭豆腐、干菜焖肉、霉苋菜梗蒸豆腐等,保持了绍兴传统的霉、糟、臭、醉等风味。
回首这条繁华的美食街
如今
没有了往日的那般繁华盛景
但多年积淀下来的美食文化
百年老店的坚守
使它的地位不可动摇!