鹰潭市广播电视台 天天鹰潭
板栗烧鸡、黄袍拜君王、糯米肥肠、手工麻糍、古越鲜花饼……
9月4日下午，在鹰潭市商务局和鹰潭日报社联合主办的鹰潭市“十大名菜”和“十大名点”专家评审现场，各参赛餐饮企业的大厨们纷纷拿出招牌名菜名点同台竞技，现场美食荟萃，令人垂涎欲滴。
据了解，本次比赛由鹰潭市市民进行网络投票，并组织厨师团队现场制作，专家评委对每道菜现场试吃，以味感、质感、观感、营养、食品安全、地域特色文化内涵等为评分标准打分，最终评选出2020年度鹰潭“十大名菜”、“十大名点”。现场评选活动当天还对“十大名菜”、“十大名点”进行颁奖。
快来看看哪些菜上榜啦~
十大名菜
忆江南水库年份甲鱼
时鲜酱鸭
忆江南稻草鸭
忆江南辣椒炒肉
上清豆腐玲珑虾
范大姐红烧肉
腌菜浆蒸蛋
黄袍拜君王
糯米肥肠
上清板栗烧鸡
十大名点
忆江南手工麻糍
泸溪河石子馍
幸福麻叶果
沁庐手工鱼丸
乡村煎饼
清明果
喜鹊福馃
茄厘干
古越鲜花饼
源味之道薯粉蒸饺
据介绍，举办鹰潭市“十大名菜”和“十大名点”评选活动，旨在发扬鹰潭美食文化，把能够代表鹰潭厚重历史、风土人情、文化底蕴、自然风光等独到魅力的特色美食发掘出来、推广出去，成为鹰潭商务经济发展的新一张名片。
记者：周丽君
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