在广东,被认为最美丽的地方是那些喀斯特地貌区域,给人印象是奇山异石,绿水透明清澈。但也被认为是最贫瘠的地方。改革开放几十年,光芒没有照耀到生活在那儿的人头上?

请随着这条二日一夜的自驾路线,目睹一下喀斯特地貌迷人的秀色,见证在贫瘠乐土上生活的人们怎样缔造自己的幸福。

自驾线路:清新区龙须带水库——阳山县青莲镇蓝山村,相距90公里,驾车时间约2小时。

驾车路线图

第一天 清新区龙须带水库

驾车路线:清连高速 —浸潭出口 —5公里后浸潭镇 —X368乡道—龙须带水库。

清新区浸潭龙须带水库修筑于上世纪的70年代,占地约2800亩。因为这里种植了大片的桃,桃花盛开之时如仙境般漂亮,故有“桃花湖”之称。亦曾建造过一个“桃源镇”的景区,因此也有“桃源仙境”的美誉。

龙须带水库

龙须带水库确切地说不是一个景区,围绕水库四周铺设的水泥路很狭窄,错车时双方需要降低速度缓缓而过。正因为它不是收费的旅游景区,因而没有任何的旅游配套设施,住宿只能依赖当地人改建的民宿,周末出行时需要提前预订。

没被完全淹没的小山峰

喀斯特地貌的特征是峰林林立。蓄水后低矮的山峰有的已被淹没,上图中凸起的那几座小山峰是没被水完全淹没。

湖中凸起的一块块小石,有的像是游动中的鱼儿,这魔幻般的奇景,别有一番滋味。

凸起的石堆像魔幻奇景

几座光秃、凸起的石灰岩石小山,远看似是乱石堆,但又像一道道杂乱而又清晰的纹理。

远看似是乱石堆的山岗

石灰石有一个特点,那就是能被水分解。湖边大片石林是经过千百万年的冲刷,分割成千沟万壑而形成。它们有一个特点——朝着同一方向倾斜。

千沟万壑的石块朝一方向倾斜

这儿环境非常清静,没有任何污染,空气纯净。够幸运的话,还可以看见美丽的七色彩虹。这是雨后初晴现出的七色双彩虹。

七色双彩虹

水库区的落霞更是迷人,绚烂多变的晚霞把湖水染成了红色,山峰像一座座屹立的雕塑。一直至晚霞消退,远山的轮廓隐没在夜色中才舍得离去。

绚烂多变的晚霞

如果喜欢露营,又想在湖边度过一个愉快、浪漫之夜,可以在平坦的空地搭起帐篷。叹茶、钓鱼、观星任你选择。

湖边露营

水库的清晨水雾缭绕,鸟叫虫鸣。千万别贪睡,错过如仙境般的景色。

早餐后收拾行装,离开龙须带水库,向着阳山县蓝山村方向驶去。

第二天 阳山县蓝山

竹笋收获季节

立秋后,蓝山村里的人只忙着一件事——挖竹笋。

挖笋之处是平日很少进入的山里。每天,当东方刚刚露出鱼肚白时,他们便要拨开山路上那些茂密的野草,挖采一年一造的麻竹笋。

采挖好的竹笋,将它们剥壳、分段(等级),然后挑回家进行蒸煮。

分段的竹笋

煮笋

搭在房前屋后或空地上的炉灶升起袅袅蓝烟,竹笋的清香随风飘至。

“鲜笋放在特制的桶里,用柴火煮它3、4小时,熟透后将它捞起。” 这种煮笋方法村里人沿用了几十年,且从未改变过。

煮好的麻笋用塑料袋密封好,放在大桶里让它进行5-7天自然发酵,他们认为:只有经过发酵的麻笋,口感才可以达至最佳。

煮熟的竹笋

到了中元节(农历七月十四),山里的竹笋便停止生长。采挖、蒸煮竹笋这种繁重的劳动也随之结束。但却马上进入下一个仍然靠人手操作的阶段——晒笋。

盛大晒秋场面

这时的蓝山人开始与时间比赛,他们在一个月内,把竹笋变成一种美食:从发酵桶里取出发酵好的竹笋,放在竹帘上曝晒几天。这是制作麻笋干的最后一道工序了。

晒笋的竹帘

蓝山人经年累月地与竹笋打交道,对笋干的制作同样一丝不苟。第一遍的晾晒等到水分稍干,再将它反转晒另一面。

如果不到中元节,空气的湿度还很大,晒制时间长。过了中元节,秋风微微,白天太阳炽热,降雨少,空气湿度低。在这样的环境下,晒制时间短,晒出来的笋干才会金黄透明。

晒竹笋

要在短时间内晒制大量的竹笋,晾晒的场地是个大难题。此时便在房前屋后、晒谷场上临时搭起一排排、一列列的竹架。顿时,村庄便成为一个金灿灿的盛大晒秋场。

晒竹笋

蓝山晒秋仿如美丽的童话世界,一排排、一列列的笋片阳光照耀之下散着柔和金黄的色调。

这时候,远在蓝山外的游人开始涌入。他们明白:晒秋是短暂的,只在季节适合,才能“编织”出这片片金黄,如画般的场景。

晒笋是村民最后的努力冲刺,它是整年收入的寄望。

晒竹笋

昼夜的温差大,长期水雾缭绕的地理环境,成就了蓝山产出的竹笋水分充足,口感爽脆。

尽管它四面环山,交通封闭不便,外界对它所知甚少。但它出产的麻笋却是远销日本、韩国和我国的台湾省。

蓝山村

导航地点:广东省阳山县青莲镇观音坪(蓝山村)

出行提示

驾车:进入蓝山的路狭窄多弯,驾车需要小心谨慎。离开村庄,请赶在太阳下山前。

蓝山村里没有小卖部和吃饭的饭店、农庄,进入前请自备足够的饮用水和干粮。蓝山村的民风很淳朴,尽管非常的忙碌,但却非常乐意招呼远道而来的客人,热情邀你进屋喝茶、吃饭。