我的2020年的第一个愿望， 我希望年年有鱼！
红红火火的大大大剁椒鱼头，这画面太！舒！适！了！
剁椒XXXXL号大鱼头· 阿瓦满堂红 ·
俗话说“无鱼不成席”，火辣辣的红剁椒盖着白嫩的鱼头，冒着热腾腾的香气被端上来的那一刻，小编只能想到“鸿运当头”这个词，过年吃最适合不过了。
精选国家一级水库2-3年野生花鲢，2斤重的鱼头，只有这个标准的鱼头才有足够的胶原蛋白，厚厚的一层剁椒铺满整个大鱼头，谁能抵挡这诱惑？！看上去简简单单的一道菜，光剁椒就大有说法。铺在上面的剁椒由3种辣椒组成：200天以上的窖藏剁椒、七七49天的剁辣椒、现熬新鲜的辣椒。
肉质鲜嫩没有丝毫泥腥味，才入口就着实被辣了一下，仿佛每一个细胞都充盈着剁椒的咸香，看来舌尖上的“鲜辣”记忆，需要用剁椒鱼头的香气去唤醒~真的一“磕”就上头，你信我！
鱼嘴、鱼唇、鱼脸、再到鱼身，从前往后吃，一层一层的胶原蛋白叠加，全部安排的明明白白
不能吃辣的朋友，也可以选择微微辣的。就是下面这道☟☟☟
· 山寨鱼头王 ·
这是一份97%的食客必点的招牌菜，也是每年5800万人次品尝过的经典菜，相比红剁椒的鲜辣，绿色的剁椒杀伤力没有那么强，微微的辣味催生出鱼肉的鲜甜。
千万别被鱼头吃撑了，留点缝，再来份宽宽的扯面才叫完美，吸收了鱼头与秘制剁椒浓郁的汤汁，既筋道又鲜味十足，亲测，好吃到爆！
它家的菜一定是逼着我月半，除了必点的鱼头，还有超多上头的菜。从上菜到空盘，我夹菜的筷子就没停过……
· 朕记烤鸭 ·
朕记烤鸭是阿瓦山寨旗下的牌子，只选优质樱谷9号鸭胚，明炉现烤。一进店，便可以看到一排悬挂着的待烤的鸭子！嚯，个头真不小！
外皮被烤的油亮酥脆，火候掌握得超好~~一阵阵果木烤出的甜香气让人沉迷陶醉，香气隔着玻璃都能直窜鼻腔
喷香的油从切口处溢出，每片烤鸭连皮带肉整齐有序的摆在盘中，馋哭隔壁家小孩就靠你了！
· 铜火锅 ·
太原人的最爱，食材很常见也很传统，烧肉、丸子、豆腐、木耳、豆角、排骨等，把铜锅装的满满当当，红红的炭火烧的旺旺的，不一会儿就“咕嘟咕嘟”的响了，滚滚的热气氤氲着，滋滋的声音把香味层层释放，馋的小编口水直流。
五花肉的脂肪在烧和蒸的过程里就化掉了，吃着一点都不腻，这个菜说不清哪里好，就是一吃就亲切的不行，感觉像是妈妈的味道，身体里的每一个关于家的味道的开关瞬间被打开，舒服的不行~
· 湘西串烧虾 ·
非常湖南的一道菜，将每只虾用竹签串起，就像吃烧烤一样，方便又入味，在麻与辣的双重作用下，让人吃完立马想吃第二串！
· 铁板土豆片 ·
毫不夸张的讲，这道菜绝对是每桌必点。土豆的口感很面，不同于烧烤的土豆片，土豆片外圈焦脆中间绵软，满足的滋味自行脑补~
· 金牌椰香南瓜 ·
椰子的香气，南瓜的软糯，端上桌的时候还在“咕嘟”着，快（kuai读三声）一勺，又暖，又细滑，真的是一件很温柔的事。点它！
· 香菇云雾笋 ·
高山云雾笋产自湖南炎陵，生长在海拔800米以上无污染的高山上，高山常年云雾缭绕，笋吃起来口感清甜，是一道营养丰富、低脂解腻，颜值与实力并存的一道菜。
· 糖醋丸子 ·
呀~这不小编最爱的糖醋丸子吗？是不是走错了片场？当然没有啦！无数吃货们的心头好怎么能少呢
，一盘红亮诱人的糖醋丸子上桌，丸子酥脆、糖醋汁酸甜可口，很主流正经的家常味！
· 阿瓦当家春卷 ·
点一份春卷绝对没毛病！小时候最喜欢围在灶台边，看着春卷一个个整齐下锅，炸至金黄酥脆慢慢浮在油面上的时候，就开始忍不住拽拽妈妈的衣角，伸手讨吃了。哪怕烫嘴也要咬上一口。这里的春卷被卷成了长条，样子更好看，当然每一口都是惊喜和满足~~
· 烩豆面抿曲曲 ·
一家集合了湘、黔、滇的餐馆，山西的面食居然也做的很赞，你说气不气人！平时在家吃的是浇卤的，这里做成了汤汤水水，让一碗清淡的抿曲曲，会瞬间上升几个层次，你一碗我一碗，很快就见底儿了！
新店开在晋阳街 升级2.0
简约明亮的装修设计 干净素雅的用餐环境，逼格满满 一顿饭下来 不仅你饱了 手机也饱了
超大的屏幕十分吸睛，各种宴席、聚会、尾牙。相信我，你会用到的~
必须高大上。必须高性价比
你的boss更值得拥有
豪华宽敞的多人包间，几人、十几人、二十几人。都给你安排的妥妥的。是商务聚会 家庭聚餐的绝佳之选，年前必须约一波~~
孔雀蓝的配色与木质桌椅
再加上暖黄的灯光将气氛烘托的刚刚好
不得不说，我太喜欢这样的就餐环境了，打破了我对土家菜装修风格的印象
*阿瓦山寨（晋阳街店）*晋阳街宏安世纪A座3A层
