千年古镇,宁静安逸的锦溪水乡,位于江苏昆山西南。是一个让人产生时光错觉的地方。她就像一个深藏闺阁的梦中少女,让人来了就不想走的地方。这里不但景美,水美,人淳朴,而且美食也让人留恋。享受了古镇水乡美景,累了坐下来品尝千年古镇的美食小吃也是种享受。
说到小吃锦溪的袜底酥是不得不尝的小吃,袜底酥传说是仿宋孝宗宫廷茶点制成,形如袜底,油酥薄如蝉翼,入口清香松脆,甜中有咸。
袜底酥作坊,现做现卖,看着他们的制作过程也是一种享受。
南瓜和黏米制成的梅花糕,松软香甜,据说过去只有办喜事才能吃到。
万三蹄:其实就是北方的猪肘子,经过特殊炮制后,肉质鲜香酥烂,肥而不腻。看着就馋。
面筋里包着肉丸,没看到是咋包的,加上鸡肉鲜汤,非常鲜美。
从湖里捞上的鱼要新鲜就有多新鲜。
锦溪的大闸蟹肉厚膏肥,吃的过瘾。据说大部分阳澄湖大闸蟹都来自锦溪,到阳澄湖洗个澡就成了高价的阳澄湖大闸蟹。喜欢吃大闸蟹的可到锦溪,同样的蟹要便宜的多。
锦溪的鱼,一个鱼头就装了一大盘。肉嫩味美。
锦溪的粽子有鲜肉的,咸肉的,豆沙的,保存了姑苏的特色,香糯宜人。
河边随处可见现场制作的各种小吃。
肉吃多了,来盘现摘的蔬菜,清爽解油腻。
想吃就现做,图的新鲜干净。