道真仡佬族苗族自治县(简称道真县)是遵义市辖下的自治县,以汉代学者尹道真得名。道真县位于贵州省最北部,是云贵高原向四川盆地过渡的斜坡地带,西北、东北与重庆市南川区、武隆县、彭水县毗邻;西南、东南分别与正安县、务川县接壤。

道真旅游资源丰富,气候宜人,喀斯特地貌形成的奇山、异洞、幽谷、小溪等自然风光星罗棋布,珍稀动植物形成独特的景观,引人入胜。历史遗迹、民族风情别具特色。大沙河、仙女洞两自然保护区,位置靠近长江上游旅游区,与国家级风景名胜区金佛山咫尺相望。

大沙河

道真美景

道真美景

中国那么大,特色美食又那么多,在我大贵州遵义县市中,同样美食众多,就说我们遵义道真县本土的特色美食大家又知道或者吃过几样呢?

道真美食

道真灰豆腐果

道真灰豆腐果含有丰富的植物蛋白,不含胆固醇。据西南农学院测定,含有17种氨基酸,其营养成分易于人体吸收,是老少皆宜的营养食品,为筵席中的一味佳肴。

道真牛打滚

牛打滚因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍,与牛在田间打滚有形似之处,故取其名。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实。

道真板栗

道真板栗,道真板栗是贵州省遵义市道真县的特产,板栗是道真仡佬族苗族自治县绿色产业重点发展项目,天然野生板栗分布于洛龙、隆兴、三桥、大矸等乡镇,一个两万亩板栗林基地项目即将付诸实施,年产板栗可达300万公斤以上。

道真酸菜孜耳面

面粉加清水揉成子面团放案板上饧10分钟。搓成小细条,用刀切成小丁,每个小丁在专用小木梳平面上用大拇指压搓一下,即成一面有纹路并卷起的薄面片,放入用酸菜等佐料调好的汤里面煮,煮好后连汤舀入碗中即酸菜孜耳面。

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