提起迪拜，很多人都会想到这是一个因为石油而富得流油的国家，遍地的豪车、金碧辉煌的酒店，每天花天酒地，视金钱如粪土。过着我们普通人无法想象的奢侈生活，当然除了石油，而迪拜的旅游业也是支柱产业之一，每年都有世界各地的游客来到迪拜参观游玩。
很多人出去旅游，都有要带伴手礼的习惯，但是要问迪拜有什么土特产，我想除了椰枣( Dates)应该就没别的了。因此，迪拜机场的食品柜台中摆满了各种椰枣，让人挑花眼。不仅迪拜人吃椰枣，整个阿拉伯人都爱吃椰枣，是阿拉伯人的主要食品之中东有句谚语叫做：每天吃椰枣、毒邪不伤身。
椰枣的含糖量非常高，一半是果糖和葡萄糖，另一半是蔗糖，能够及时的为身体补充能量，因此也被称为“沙漠面包”迪拜富豪最爱的一种零食，被称为“沙漠面包”，你吃过吗？号称“沙漠面包”的椰枣是阿拉伯椰枣中的上等品。口感属甜食，和国内的蜜枣完全不一样，其口感近似柿饼，但又比柿饼好吃，吃起来很糯，有点黏腻感。
椰枣，完全不同于红枣哦。椰枣，主要产自中东地区，如阿联酋，伊拉克，波斯等地区，国内新疆地区也出产黑椰枣。中东地区由于高热，环境和气候干燥，所以椰枣糖分高，不过椰枣糖分几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，不发胖。椰枣表皮的白色粉状物为天然糖衣，可以食用。椰枣成熟采摘，经自然晾晒，不添加任何添加剂，再经人工挑选，绝佳的天然美食。
这个枣讲真超级甜，像蜜枣差不多甜，但是蜜枣是人工加工的，而且据说非常不卫生，而迪拜椰枣是沙特地区特产，纯天然。小小一颗椰枣，可以提供丰富的热量和营养。椰枣不是枣，是椰枣树的果实。核硬而修长。
沙漠椰枣，味道甜美，可洗干净生吃或煮汤，椰枣也称沙漠面包，虽然名字里带了个“枣”字，但是和红枣可完全不样，果实长得像极了红枣，但是却产于沙漠中的大树上，树形比较像椰子树，因此才取名为“椰枣”；阿胶、红枣都不如它，它被称作“沙漠黄金”!
椰枣树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点，所以在中东地区很适合种植，并且现在国内很多地方也有种植，没吃过的朋友们也有机会可以尝一尝。它树龄可达百年。椰枣树的果实产量高，是中东一些国家的重要出口农作物。椰枣树在阿拉伯神话中具有重要地位，沙特国徽的上方就是椰枣树。用肉眼看椰枣，一般颜色越深味道越甜，口感也越粘牙。于是为了中和椰枣的甜味，中东人想岀了“椰枣三明治”的玩法，把枣核去掉，替换成扁桃仁、杏仁、开心果，或者裹上芝麻。个人最爱的是杏仁和扁桃仁版本。
挑选椰枣不要只看价格，建议看一下外表，外表颜色发暗，不通透的，一般就是储存时间比较久的陈枣，吃起来像铁一样硬，价格会低很多。比较新鲜的椰枣，发红，皮肤透亮晶莹，吃起来软糯。强烈建议用它代替孩子吃的糖块。儿童生长发育阶段，活动量大，热量消耗多，对糖分要求高，这也是为什么儿童比成人更喜欢吃糖的一个原因。喜欢吃糖，就要吃健康的糖，天然果糖无疑非常适合。除了直接吃，切碎的椰枣肉用来煮粥，制作糕点，也是特别好吃的。
