每天忙忙碌碌地奔波,一件接着一件的工作,想想有多久没有回家吃过饭了,爸爸做的水煮鱼,妈妈做的大肉包…那味道都快成记忆里的味道了。
早早地忙完工作想回家去,半道又被同事截胡拉去吃饭了,好说不说,中央公园龙湖公园天街商场A馆4楼福禧老家小馆·家常菜,这家馆子是选到位了,重庆家常菜天花板当之无愧,明明跟我家做的不一样,但就是能吃出家的味道。
因为是新店,环境也都很好,不张扬但温馨,有独立的包房,分别以节气命名,大小不一,还能够承接小型宴会,像聚餐团建庆功会之类的都是非常不错的选择,而且他们老店在大坪那边也是相当有名气的。
土猪肉酱肉包子,YYDS!小时候吃过的味道,老面发酵又香又筋道,土猪肉做的馅儿油润得很,掰开感觉汁水马上要流出来了,颗颗肉粒看得见,咬一口,肉香葱香满口都是。
酸汤牛肉,农家的土酸菜配上新鲜的牛肉片,那滋味就是唤起食欲的良方,酸爽开胃。牛肉超级嫩,没有其他复杂的味道,就是单纯的鲜、酸、香!
红烧盐池滩羊,冬天就是要吃羊肉,宁夏的盐池滩羊,肉质鲜嫩不柴没有膻味,入口能感受到肉的油脂香气无比丰富,搭配他家的麦粑,沾着红烧的汁儿,一口封神。他家的麦粑单吃也很香,简单点说就是碳水的快乐。
汽锅圆子,鲜掉眉毛的汤和扎实的肉圆子,拳头大小的圆子一点也不柴,像极了家里做的大肉圆,湿润的口感带着鲜气,咬开来会有汁水流出,汤里还有豆芽打底,也是好好吃的。
口水土鸡,是他们家招牌中的招牌,贵州毕节的跑山鸡,肉质紧实不散,被红油浸润后,肉质丝丝分明,麻辣鲜香都能吃出来。
除此之外,还有老渝北水煮鱼、家常鳝鱼、豆豉炒腊肉、腊肉腊肠…基本都是老少咸宜的菜品,很家常的菜但是很好味,跟自家做的一样,分量很足,而且没有乱七八糟的调料。
他们家的菜品哪哪儿都好,唯一的“缺点”就是太费大米饭了,每道菜都很下饭,对减肥人士“不太友好”,明明只是想尝一尝,没成想根本刹不住车,不管不管,吃了慢慢减。