来到遵义一定要吃的4道美食，每一种味道极佳，你吃过哪种呢！遵义成为很多人愿意打卡的地方，所以在很多人心目中留下了深刻的印象，而且它还是一个交通枢纽，作为重要的交通枢纽，它有着很重要的历史地位，而今天我们说的并不是关于它的交通和旅游，而是关于它的美食。如果你到了遵义，在旅游的同时一定要品尝一下当地的4种特色食物，每一种的味道都特别的好吃，不知道你是否吃过呢？
豆花面。在遵义，这可是一道独具特色的美食，因为我们眼帘的是在面条上有着一层豆花，当然面条直接被浸泡到了豆浆里面，这道美食有着源远流长的历史渊源，据说是在清朝的时候出现，刚开始的时候选择的是素面，是专门给一些信佛之人吃的，只是到后来因为价格便宜，所以深受广大人民的喜欢。而且这道面也被做出了特色，在做法上面改善了一些，直到民国的时候就发展成了现在大家看到的豆花面。
鸭溪凉粉。在遵义这可是一道特别具有特色的夏日美食，为什么这样说呢？因为夏天的时候特别的热，而这道美食刚好是能够让人感受到凉爽，选择的是优质的豌豆作为原材料，经过水泡、细磨、过滤、煮制、冷却之后，切成一条一条的薄薄的长条状。看上一眼让人觉得很有艺术感，而且制定很细腻，吃的时候我们再放上一点辣椒油，风格上面很独特，让人一看就觉得难以忘怀。
鸡蛋糕。遵义当地的鸡蛋糕也是很具有特色的，金黄质地很优美，你而且酥软可口这种糕点，简直就是糕点中的佼佼者，没有谁能够拒绝它的诱惑，而且松软的鸡蛋糕，也不会甜腻，也不用担心长胖，尤其是刚出炉的香浅诱人，当然冷却了也非常好吃，而且在味道上面一直征服了很多人的目光，成为了遵义人心目中很喜欢的一道美食甜点。
羊肉粉。一道地方特色美食总能够勾起大的味蕾，遵义的牛肉粉很具有特色，它是用当地的鲜牛肉煮成的汤，再加上一点米粉，放入一点羊肉片其它的调料组合而成，距离现在已经有300多年历史了，贵州各地都产羊肉粉，但是唯独遵义的羊肉粉是最为著名的，主要是它的细腻的米粉搭配的羊肉汤，汤汁浓郁，米粉软糯，再来上一点辣子油，光看着它的样子，你已经深深喜欢上了。
