月是故乡明,家乡情、故乡味,中国人对思乡的情结到哪里,都会在心中良久徘徊,思归之渴、别离之愁,这种感性宛如生命一样古老而常新。“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,几千年来都是游子不能忘却的。
沿海各城市经济发展迅速、城市化进程加快,无论是北上广还是沿海各大城市,大批有志青年,为了心中的梦想,为了能出人头地,为了实现理想抱负,背井离乡亲赴后继去往他们向往的地方,这一去可能就是多年不能回故乡,有些甚至定居于此。
但每逢佳节,思乡之情油然而生, 怀念家乡人,怀念家乡菜,怀念家乡酒。要是此时能喝到一款家乡酒,思想情可能能少些许。
有时借酒消愁,消的不是烦恼,而是相思。对于酒,它是带有强烈的地方色彩和特色,基本每一款白酒,跟产地的历史、文化都是密不可分的。各地白酒品牌众多,仔细盘点,太过于多了,今天咱就挑选6款具有代表意义的酒,其无论口感、酒质、名气都非常有特点的,看看有没有自己家乡的。
古越龙山
黄酒作为世界三大古酒之一。酵母曲种质量决定酒质,而古越龙山是黄酒中的最具代表的,好比黄酒市场没有古越龙山,白酒市场中没有茅台,其酿酒技术独树一帜,成为东方酿酒的典型代表。
古越龙山,选用米酿酒,是绍兴黄酒典型代表之一,度数低,口感偏甜,当地人以酒配火锅可谓绝配。
孔府家酒
一句“孔府家酒,让人想家”,思想情节油然而生。
孔府家酒是一款低度的优质白酒,原料由高梁为主,高温小麦曲为糖化发酵剂,采用古法传承的老五粮混蒸工艺进行生产,贮存时间长。其酒体透明无色,口感柔和甘甜,窖香优雅、余味净爽,醇厚,是出口量最大的白酒品牌,国外华人首选品牌。
汉董酒
贵州酱酒的新势力,南方人比较喜欢,全套为书面式卡盒包装,酒瓶精美烤花。
酒体白净,酱香味十足,口感柔和如德芙巧克力一般丝柔,一口饮下果香,满口的蜜香瞬间充满整个鼻腔,之后每一口都饱满安逸,入喉顺畅,回味悠长,值得各位酒友试饮。
泸州老窖
泸州老窖,浓香白酒的鼻祖,其历史地位不可比拟。
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,采用中高温曲为产酒,以高梁,大豆,小麦等粮谷为酿酒原料,开放式生产。
酿出的酒代表的不仅是浓浓的乡情,更是浓浓的酒香。
杜康
何以解忧唯有杜康,杜康在古代文人骚客中就是解相思愁的必备酒水之一。
优质的杜康酒,他的酒水色泽透亮,酒体微黄,仔细看毫无杂质;挂杯明显
杜康酒整体口感非常爽净,回味柔和、回甘协调,余韵悠长。其浓香型风格突出细细品味,令人难以忘却。
千山白
辽宁有一座名山,名曰“千山”,全名为千朵莲花山,而千山白,千山白是辽宁省辽阳市的一款特产白酒,北派酱香中独具风格,也是北方少有的大曲酱香酒,虽在柔和度上不及贵州的酱酒,但是粗狂的酒体又不失柔和,别有一番滋味。