芜湖是一座旅游资源丰富的城市,到此旅游,可以领略芜湖独特的魅力,还可以品尝到独具风味的传统美食。来此旅游,千万不要错过这几道地道的特色小食,定会让你对这座城市念念不忘。
虾籽面
虾籽面是芜湖的一道特色小食,是很多芜湖人的美食记忆。用青虾的籽加入佐料熬成汤,然后加入面条,一份简单但是味道独特的虾籽面就好了。营养丰富,独具滋味。
送灶粑粑
送灶粑粑是民间传统美食,用米粉包入咸菜或者豆干蔬菜等制作而成,也可以放入桂花糖、芝麻等做成甜馅。外表金黄焦香,十分爽口。里面的馅料丰富,滋味悠长。
藕稀饭
藕稀饭是芜湖的特色吃法,用莲藕和糯米慢慢熬煮而成,加入白糖一起食用,软糯香甜,润滑绵密,不仅味道一流,还有美容养颜,滋补身体的功效。
八宝葫芦鸭
这道菜肴十分讲究工艺,将鸭骨头与鸭肉完美脱离,而不破坏鸭皮。在鸭肚子里酿入各种馅料然后制作成葫芦形状,烹饪好的八宝葫芦鸭味道绝美,让人念念不忘。
素八仙
素八仙是用慈菇、马蹄、芡实、菱角、茭白、莼菜、水芹、莲藕八种素食一起制作而成的,口感丰富,清淡却不乏滋味,是一道独具特色的传统菜肴。
红皮鸭
红皮鸭是一道色香味俱全的传统美食,鸭子皮薄艳丽,浑身透着油亮,十分诱人食欲。外酥里嫩,滋味鲜美,肥而不腻,让人越吃越上瘾。
老鸭汤泡锅巴
经过长时间熬煮的老鸭汤味道鲜美,清甜可口。加入焦香爽脆的锅巴,口感丰富,味道堪称一绝。
无为板鸭
无为板鸭历史悠久,距今已有近三百年的历史。采用三十种中药材一起秘制而成,味道醇厚,吃完唇齿留香,值得回味。
油池
油池是芜湖人小时候的美食记忆,用面粉、香葱、藕丝制作而成,香脆可口,十分具有风味。
藕糖
藕糖因外表似藕节而得名,并不是用莲藕制作而成的。藕糖香甜可口,十分具有滋味,吃完让人幸福感爆棚。
酥烧饼
当地的酥烧饼有近百年历史,口味可咸可甜。香酥软韧,滋味独特,值得细细品味。
虎皮蛋
虎皮蛋咸香味十足,口感丰富,汤汁醇厚,十分诱人食欲。虎皮蛋是一道外形独特,且让人百食不腻的小食。
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