花生糖
作者：Lucky陈小妹妹
创建时间：2014-09-29 22:18:27
描述：补充能量的零嘴
用料：
- 红皮花生 500g
- 白糖 250g
- 麦芽糖浆 80g
- 水 盖过白糖1cm
步骤：
0. 花生放入烤箱，150度，30分钟。然后去花生皮，可以用锤子稍微碾碎花生，把皮吹掉。这是一个艰辛的过程啊…很练肺活量哟！
1. 把白糖放入锅中，加入水（盖过白糖即可），中火边搅边煮15分钟。接着加入麦芽糖浆，继续煮。（准备一碗白水，将好的糖浆滴一滴进去、如果结块又脆，就说明糖浆煮好了。如果有软又粘牙，就继续开火煮）
2. 将花生放入煮好的糖浆内，迅速搅拌！然后放入容器内，压平定型。稍微冷却一下下。
3. 在定型好的花生糖还没完全冷却的情况下（微热，不粘手）迅速放到砧板上，切块！这样美味的花生糖就完成啦！如果完全凉透就无法切块了，花生会碎的很厉害噢
小贴士：
切块要在花生糖还热的时候才能切成！如果完全冷了、就无法切块了，一切就碎哦！还要糖浆要用冷水测试一下！
