图为厨师正在烹制欲挑战美食吉尼斯世界纪录的“万鸟归巢——世界第一大卤锅”。　黄冬　摄 

 

       8月27日，南宁市举行2013南宁·东南亚国际旅游美食节新闻记者现场采访活动。 

2013南宁·东南亚国际旅游美食节将于8月31日至9月6日在南宁华南城举行。届时南宁市将推出美食之最“万鸟归巢——世界第一大卤锅”，挑战美食吉尼斯世界纪录。

8月27日，南宁市举行2013南宁·东南亚国际旅游美食节新闻记者现场采访活动。官方介绍，本届旅游美食节活动由美食、文化、旅游推广、休闲活动四个板块共8个主题活动组成，分别为中外美食大联展、珠江啤酒音乐晚会、东南亚风情广场文艺表演、童趣欢乐大世界等。

本届美食节重点突出“南宁味”和东南亚国家地区的特色美食，共设美食展位110个。将推出美食之最“万鸟归巢——世界第一大卤锅”、最具异域风味的“泰国风情烤全鳄鱼”以及南宁本土企业的餐桌主力“电炉生态烤鸭”三个。

其中，“万鸟归巢——世界第一大卤锅”由直径为3.6米的主锅和10个小锅组成，采用新鲜食材鹌鹑和宫廷秘制卤水秘方，卤制素有“天上飞的人参鸟”之称的鹌鹑，以世界最大的卤锅挑战美食吉尼斯纪录；“泰国风味烤全鳄鱼”采用新鲜的养殖鳄鱼为食材，现场搭建18米长大烤炉，以泰国秘制烤料和秘法精致烤制。

本届美食节期间，南宁市还将举行“食味天·百姓宴”活动，邀请一百名不同姓氏的市民游客免费品尝各类精品美食及特色小吃。在美食节现场的童趣欢乐大世界，除了传统的儿童城堡外，变形金钢大黄蜂和擎天柱将空降现场，轰动一时的大黄鸭也将“游”到南宁助威美食节。

南宁·东南亚国际旅游美食节是中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会、南宁国际民歌艺术节的配套活动，自2000年起举办至今已成功举办13届，成为南宁市一个重要的旅游节庆名片，并于2012年获得“广西十大旅游节庆品牌”称号，享有较高的知名度和美誉度。